ข้าวเหนียวตัด ขนมหวานไทย จาก อ้อยขนมหวานเมืองพระร่าง @สวรรคโลก สุโขทัย

ข้าวเหนียวตัด (ข้าวเหนียวหน้านวล)

ข้าวเหนียวตัดเป็นขนมของภาคอีสาน นั่นคือ คนไทยเรารับประทาน "ข้าวเหนียว" กันอยู่แล้ว พอนำมาทำเป็นขนมหวานก็อร่อยไปอีกแบบหนึ่ง เป็นการใช้่ของพื้นบ้านที่มีอยู่อย่างมีคุณค่า และเป็นประโยชน์ทำให้ได้ลิ้มรสความอร่อยที่แปลกออกไปอย่างน่าทึ่งมาก

เคล็ดลับในการรับประทานให้อร่อย

ควรทานคู่กับสังขยาฟักทอง จะเข้ากันได้อย่างลงตัว ส่วนใหญ่ลูกค้ามักจะเรียกคู่กันว่า "ข้าวเหนียวตัดสังขยา"

ส่วนผสม

ข้าวเหนียว, กะทิ, น้ำตาลทราย และเกลือป่น

วิธีการในการทำ

 นำกะทิ น้ำตาล และเกลือป่นมาผสมให้เข้ากัน ล้างข้าวเหนียวในถาดแล้วนำไปใส่ในซึ้ง ราดด้วยน้ำกะทิที่ผสมไว้ แล้วเหลือไว้ประมาณ 2 กระบวย เอาแป้งข้าวเจ้าใส่ไปในกะทิที่เหลือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ พอข้าวเหนียวขึ้นพอประมาณ ให้ราดด้วยกะทิที่ผสมแป้งนึ่งอีก 1 ชั่วโมง
-------------------------

เพิ่มเติม

1. รวมเรื่องราวเกี่ยวกับ "ข้าวเหนียวตัด" ที่ http://sukhothaidesserts.blogspot.com/search/label/%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%95%E0%B8%B1%E0%B8%94

2. เชิญชม collection รวมภาพ "ข้าวเหนียวตัด" ได้ที่นี่เลยครับ http://www.facebook.com/media/set/?set=a.295524237149838.62467.258888817480047&type=1

3. ชมเมนูขนมหวานทั้งหมดของร้านได้ที่นี่ครับ http://sukhothaidesserts.blogspot.com/p/blog-page_27.html

 สนใจสั่งขนมหวานติดต่อ อ้อยขนมหวาน โทร 084 817 0178

ติดตามข้อมูลเกี่ยวกับวงการขนมหวานได้ที่
http://www.facebook.com/aoykanomwan