หม้อแกง ขนมหวานไทย จาก อ้อยขนมหวานเมืองพระร่าง @สวรรคโลก สุโขทัย

หม้อแกง

 ขนมหม้อแกง เป็นของหวานที่มีมาแต่โบราณ ตัวขนมมีเผือก ไข่ ถั่วเหลือง ถ้าขนมหม้อแกงเผือก เนื้อเผือกจะเนียนนุ่ม ผสมกับไข่ แป้ง น้ำตาล อย่างลงตัว กรอบ หอมหวาน เหมาะสำหรับเป็นของฝากอย่างดี
ข้อเด่นของ "หม้อแกง" ที่ทำโดย อ้อย ขนมหวาน

ถ้ารับประทานร้อนๆ จะอร่อยมาก หน้าขนมกรอบ เนื้อนุ่ม กลมกลืนกับส่วนผสมได้พอดี เนื้อขนมไม่แข็งและอ่อนจนเกินไป เนื้อจะแน่นกว่าสังขยา สามารถเก็บได้นาน 2-3 วัน โดยไม่ต้องแช่ในตู้เย็น ไม่มีสารกันเสีย

หม้อแกงของที่นี่ออกมาแล้ว หน้ากรอบ เนื้อนุ่ม อร่อยมาก

เคล็ดลับในการรับประทานให้อร่อย

เวลาัรับประทาน ให้ใส่หอมเจียวเหลือง โรยหน้าจะอร่อยมาก

ส่วนผสมในการทำ "ขนมหม้อแกง"

เผือก, แป้ง, น้ำตาลทราย, ไข่ไก่ และ กะทิ

วิธีทำ

นำเผือกไปนึ่งให้สุก แล้วมาผสมกับน้ำตาลทราย  แล้วนำแป้งกับหัวกะทิผสมกัน ใส่ไปกับเผือกผสมน้ำตาล แล้วไปกรองในตะแกรง แล้วตีไข่ไก่ กรองด้วยผ้าขาวบาง ผสมกันให้หมดแล้วเข้าเตาอบ

-------------------------

เพิ่มเติม

1. รวมเรื่องราวเกี่ยวกับ "ขนมหม้อแกง" ที่ http://sukhothaidesserts.blogspot.com/search/label/%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B8%87

2. เชิญชม collection รวมภาพ "หม้อแกง" ได้ที่นี่เลยครับ http://www.facebook.com/media/set/?set=a.295508850484710.62455.258888817480047&type=1

3. ชมเมนูขนมหวานทั้งหมดของร้านได้ที่นี่ครับ http://sukhothaidesserts.blogspot.com/p/blog-page_27.html

 สนใจสั่งขนมหวานติดต่อ อ้อยขนมหวาน โทร 084 817 0178

ติดตามข้อมูลเกี่ยวกับวงการขนมหวานได้ที่
http://www.facebook.com/aoykanomwan